Ho Ho Ho...
Reserva tu Menú de Navidad en un año especial para compartir con tus amigos, familia o compañeros de trabajo, a un precio adaptado para todos y todas.
Menú Navidad 1
APERITIVO DE BIENVENIDA
· Pasta wanton con ratatouille de verduras.
ENTRANTES A COMPARTIR CADA 4 PAX
· Ravioli de rabo de toro con setas y reducción de jerez.
· Queso tierno de cabra con tostitas caseras, guayaba y aceite de arbequina.
DE PRIMERO
Pescados. Elige entre:
· Lomo de lubina al cava con gambones en su jugo.
· Taco de atún rojo vuelta y vuelta con cremoso de aji y wakame.
DE SEGUNDO
Carne. Elige entre:
· Codillo asado y lacado con cerveza negra, manzana, tomillo, romero y patatas baby a la mantequilla.
· Popieta de presa ibérica rellena con orejones, avellanas y reducción de vino semi dulce.
POSTRE
· Crème brûlée de plátano y coco caramelizado
con azúcar moreno.
¡Bebidas ilimitadas hasta el postre!
Cerveza Alhambra Especial, refrescos, Ribera del Duero Trus Roble Selección, Rioja Medrano Irazu Selección, vino blanco Pandora Verdejo.
42€
Menú Navidad 2
APERITIVO DE BIENVENIDA
· Pasta wanton con ratatouille de verduras.
ENTRANTES A COMPARTIR CADA 4 PAX
· Ensalada verde con semillas, queso de cabra caramelizado, manzana, naranja y vinagreta con miel de caña.
· Pastel de merluza con tomate confitado, pimientos del piquillo, caramelizados y tostitas caseras.
· Wanton frito relleno con langostinos, espinacas y confitura de membrillo al oporto.
DE PRIMERO
Pescados. Elige entre:
· Taco de merluza macerado con soja de frutas y vegetales, espuma de naranja, parmentier de guisantes y chips de yuca.
· Medallones de rape con pasta nero, langostinos, tiras de sepia al pesto con polvo de parmesano y cherry confitado.
DE SEGUNDO
Carne. ELIGE ENTRE:
· Secreto iberico glaseado con regaliz sobre bastones de verduritas y salsa de ostras.
· Solomillo de cerdo ibérico, con trigueros en tempura y salsa de mango con chalotas.
POSTRE
· Crème brûlée de plátano y coco caramelizado
con azúcar moreno.
¡Bebida ilimitada hasta el postre!
Cerveza Alhambra Especial, refrescos, Ribera del Duero Trus Roble Selección, Rioja Medrano Irazu Selección, vino blanco Pandora Verdejo.
35€
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Campus de la Salud (PTS)